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Graines de vanille

Graines de vanille

Les graines de vanille servent uniquement de marqueur visuel à vos produits. Elles sont récupérées après extraction et tamisées afin d’avoir une qualité uniforme. Ce produit permettra de donner une impression de vanille naturelle aux produits finis. Conseil d’utilisation : Saupoudrez vos préparations pour donner un visuel authentique à vos recettes: crème anglaise ,glaces ,îles flottantes etc. La technique pour enlever les graines d’une gousse de vanille ; c’est super facile ! Il suffit de 4 gestes : aplatir la gousse (pour qu’elle soit plus facile à travailler), la diviser en 2 (dans le sens de la longueur) puis racler l’intérieur de chaque demi-gousse !

Graines de vanille 63g
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Modèle: G63g
Comme son nom l'indique, les graines de vanille sont extraites de l'intérieur de la gousse. Elles contiennent des taux de vanilline largement plus élevé que la poudre. Appelée aussi "caviar de vanille", les graines sont utilisées dans la confection de glace, de sorbet, de milk-shake... pour avoir un..
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